マーブルナッツケーキの画像

Description

ナッツのこうばしさがクセになるしっとりケーキ♪甘さ控えめで優しい味です。ミルクティーやラテとご一緒に♪

材料 (直径15cmクグロフ型1台分)

グラニュー糖
85g
ひとつまみ
2個
大さじ1
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

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    ≪準備≫
    ・材料は全て室温に戻しておく。
    ・型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をふるっておく。

  2. 2

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    大きめのボウルにバターと砂糖と塩を入れ、ハンドミキサー(なければホイッパー)で白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

  3. 3

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    ほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

  4. 4

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    アーモンドパウダー、牛乳、バニラエッセンスを加え、さらによく混ぜる。

  5. 5

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    4を2等分し、一方には、Aを合わせてふるったものを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる

  6. 6

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    もう一方には、Bの粉類を合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜ、さらにナッツ類も加えて軽く混ぜる。

  7. 7

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    5と6の生地をスプーンなどで交互に型に入れ、最後に型を台にトントンと叩きつけて中の空気を抜き、表面を平らにする。

  8. 8

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    170度に温めておいたオーブンに入れ、45~50分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK!

  9. 9

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    ケーキクーラーにのせて冷ませば完成!
    お好みで粉砂糖をふりかけると、ちょっとオシャレなケーキに。

コツ・ポイント

今回はクグロフ型で作りましたが、パウンド型でももちろんOKです。
翌日以降のほうがしっとりおいしくなります。
ナッツ類は、クルミやアーモンド、カシューナッツなどお好みで。110℃で15分ほどローストし、細かく刻んだものを。

このレシピの生い立ち

お菓子作りを始めたころに何度も作ったマーブルケーキを、こうばしい香りをふんだんに閉じ込めたナッツ入りにアレンジしました。甘さひかえめなので、朝食にもぜひ♪
レシピID : 1005071 公開日 : 10/01/07 更新日 : 10/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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MOーMO
父の日のプレゼントに早速リピ‼18㎝オープンハート型でピッタリ❤

オープンハート素敵!リピありがとう!お父様喜んでくれるかな♪

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MOーMO
ナッツが無かったのでナッツ無しで☆でもしっとりで美味しかったです

焼きあがりもきれい!美味しいれぽありがとう(^0^)

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ヒヨひよ玉子
クリスマスに作りました!胡桃たっぷりで美味しかったです。

クリスマスにピッタリですよね(^^)美味しいれぽありがとう!

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arare*
焼いて2日目をプレゼント♪すごく喜ばれました^^

お誕生日プレゼントに作ってくれたとは感激(≧▽≦)ありがと~