ブロッコリーの茎と里芋の唐揚げ

☆ブロッコリーの茎は表面の固い皮だけむき、縦方向に５〜７ミリ厚さにスライスする。水気は拭かない。

★里芋は皮をむいて水洗いし、縦に４〜６等分にする。水気やぬめりは拭かない。

皿に唐揚げ粉をひき、その上を転がすように☆と★のそれぞれに粉をまぶす。ブロッコリーは水で濡らしてからつけるとよい。