スイッチ・ポン☆ 炊飯器で茹で大豆
ぽぽたんこぶ
作り方
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・圧力式炊飯器
・IH炊飯器
・マイコン炊飯器
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圧力式炊飯器以外は茹でても大丈夫だと思いますが、ご自身でご判断下さい。
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★調理開始★
大豆を水で洗い、一晩水に浸す。
※大豆が水分を吸収して十分に膨らむまで浸す
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釜に一晩浸した大豆、塩、水を５合の目盛りまで入れ普通に炊くだけ
【おわり】
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＜吸水時間の短縮＞
普通大豆は水に浸しますが、水の代わりに【熱湯】を使うと、長時間の吸水時間を２時間に出来る！
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＜保存方法＞
冷蔵：容器に入れ、保存期間２～４日
冷凍：小分けにしジップロック等に入れ、保存期間は１ヶ月
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＜ゆで汁の活用法＞
ゆで汁には豆のうま味と栄養がたっぷりなので、炊き込みご飯や味噌汁、煮物に使う
(・∀・)無駄なく♪
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＜調理後＞
大豆を鍋で茹でるとアクが沢山出る！
炊飯器で茹でてもアクは出ているので、こマメに掃除を！大豆だけどこ豆に（笑
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NHK首都圏放送センターの9月9日（火）によると・・・
URLは工程１０→
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http://www.nhk.or.jp/shutoken/yuudoki/back/2008/09.html
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圧力式炊飯器を使って炊飯以外の調理
を行った場合、やけどをする危険があるという報告を東京都が発表した。
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蒸気穴に大豆の皮が詰まると、圧力が増し蓋が吹き飛ぶ、噴射する等の情報あり。
Σ(ФдФ ﾉ)ﾉ危険★
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胡麻た～～っぷり☆ 大豆のカリカリ♪♪
レシピID：1337103
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ほっこり❤優しい味 大豆のめんつゆ煮
レシピID：1342721
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野菜スイッチ・ポン☆
炊飯器で温野菜
レシピID :1342129
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コツ・ポイント
・５０分以上経っても炊けない場合は、スイッチを切り一旦様子を見る。
・塩を加えることで、大豆に味がつきそのまま食べても美味しい～♪
・塩を加えることで、大豆に味がつきそのまま食べても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
大豆が大～～～好きな私。そして炊飯器の調理もお手軽で大好き♪
でも色々調べていると・・大豆は注意が必要と分かり、忘れないために自分の覚書としてφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ..
またこのレシピを見てくれた方のお役に立てれば幸いです。.
でも色々調べていると・・大豆は注意が必要と分かり、忘れないために自分の覚書としてφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ..
またこのレシピを見てくれた方のお役に立てれば幸いです。.
ぽぽたんこぶ
