⁂なめらかプリン⁂
nyonta
作り方
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1
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カラメル作り。
鍋に砂糖と水小さじ１を入れ火にかけ、この位の色になったら残りの水小さじ１加える。
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2
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熱いうちに瓶に入れていく。綺麗に底全面に広げなくても大丈夫です。
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3
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ボールに全卵と卵黄を入れ泡立て器で軽く泡が立つくらいほぐす。
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4
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鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、バニラを入れ温める。砂糖が完全に溶ければｏｋ。
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5
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3に4を少しづついれ混ぜる。混ざったら茶漉しで１度必ず漉して下さい。
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7
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瓶に均等に入れます。その他お好きな型で。
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8
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◆焼きプリン◆
底が深いバットなどを用意して、瓶の半分位の高さまで浸かるお湯を入れる。
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9
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150℃のオーブンで35～40分位焼く。焼き上がりは瓶を横に揺らしたら表面がぷるぷると軽く波うつ位。
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10
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◆蒸しプリン◆
一つずつアルミホイルでフタをする。
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12
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蒸し終わりは焼きプリンの焼き上がりと同じ方法で確認して下さい。
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13
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美味しいプリンの出来上がりです♡ぷるぷる♬
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アレンジでレシピID :1447146 キャラメルプリンも♬
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コツ・ポイント
・早く出来るのは蒸しプリン。でも焼きプリンの方が断然美味しいです。好みだと思いますけどね。あと焼きプリンの方が、スが立ちずらいです。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるプリンのレシピです。美味しいのでアップしました＾＾
このレシピの作者
nyonta
