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彩りパプリカのチンジャオロース♪

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Description

下味をしっかり付けたお肉に片栗粉をまぶして柔らかく仕上げました。調味料さえ合わせれば、後はちゃちゃっと炒めるだけ＾＾v

材料 （４人分）

牛細切り肉
３００ｇ
ピーマン
３個
赤パプリカ
３個
おろしにんにく
１片分
塩こしょう
少々
酒
大さじ１
片栗粉
大さじ１～２
ごま油
大さじ１～
■ 合わせ調味料
★オイスターソース
大さじ１
★醤油
大さじ１
★水
大さじ１
★おろし生姜
小さじ１
★砂糖
小さじ２
★みりん
小さじ１
★鶏ガラスープのもと
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンパプリカを細切りに。牛肉も細切りにし、おろしにんにく、酒、塩こしょう、片栗粉をまぶす。★の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、お肉を炒める。ある程度火が通ったらピーマンとパプリカを投入。
    お好みの硬さになるまで炒めます。

  3. 3

    写真

    ★の合わせ調味料を加えて全体を絡め合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで筍やもやしを加えても♪
あまりしつこく炒め過ぎず、お野菜のシャキシャキ感を残してね。
お肉を炒める時に油の分量を調整して下さい。油が足りなければごま油をプラスしてね！

このレシピの生い立ち

パプリカがお買い得だったので＾＾
レシピID : 1454800 公開日 : 11/05/29 更新日 : 11/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年8月22日
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手抜きクック
牛肉の旨み出てます
#パプリカを使おう
2021年10月29日
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中村ベーカリー
季節外れですが実家のパプリカがまだ細々取れ続けてます。お弁当の一品に美味しくいただきました♡カラフルでお弁当が映えました♬感謝♡
#簡単なのにめちゃ旨‼︎ #パプリカが甘い♡
2021年5月17日
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えりりんちゃん♡
パプリカだとお色が鮮やかだから好き(๑´ڡ`๑)
#ごはんがすすむ #やさいもりもり
2020年4月11日
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Hirorinaki
パプリカ抜きで作りましたが美味しくできました。次は彩りを付けます
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