ウインナー入り♪ カレーコロッケ ♪

じゃが芋の皮を剥き、適宜に切り
茹でる。柔らかくなったら水分を飛ばしマッシュする。

玉ねぎと人参は3mmミジン切りにして、レンジで3分くらいチンする。

１と２を合せて、調味料を加える。小さいお子様はカレーを少なめから味を見てね。バットにいれ冷まします。（保冷剤下に）

冷めてキッチンペーパーで拭いたウインナーを、コロッケの生地で、すっぽり包みます。

薄力粉、卵、パン粉の順で衣を付けます。（卵に小さじ１くらいサラダオイルを入れるとほぐしやすい）

天ぷら鍋にサラダ油を入れ、170度で揚げます。中は火が通っているので、色が付けばOKです。
添え野菜を用意します。

ナイフを添えるか、切って盛り付け～もしくは豪快にがぶっと！！！（私これ～）
TPOに合せてちょうだい♡

ウインナーはシャウエッセンがお薦めだけど、他でも～OK♡
コロコロやチーズインも美味しそうね♡

＜ポイント＞
コロッケの生地もウインナーもしっかり冷めていること。
揚げるとき衣が破れやすいからね。