フライパンで焼くプリャーニク

鍋に湯を沸かし蜂蜜を溶かします。

卵を溶き砂糖、レモン汁、生姜汁、コアントロー、ベーキングパウダーを混ぜ泡立てます。

１をひとさじずつ加え、粉とスパイスを混ぜ合わせます。

台に打ち粉をして生地を1cmの厚さに平らに広げます。ラップしてさらに1時間冷蔵庫に入れます。

型抜きをしてクッキングシートを敷いたフライパンに並べます。型抜きしにくければスプーンですくって落としてもOK

蓋をして中火で5秒、弱火で30分焼きます。
火力が強い場合は、焼き網の上にフライパンを載せます。