ジャガイモの中華風　シャキシャキ炒め。

ジャガイモは皮をむいて千切りにして、塩少々を加えた水にさらします。

パプリカ、ピーマンも同じく千切りにします。

合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひき、ジャガイモを強火で炒めます。

ジャガイモが少し、しんなりしたら、パプリカ、ピーマンを加えてさらに炒めます。

仕上げに合わせておいた調味料を加え、良く混ぜ合わせます。