レンジ発酵☆簡単もちふわ＊ハイジの白パン

耐熱ボウルに牛乳・水・メイプルシロップ・マーガリンを入れ、1000wのレンジで40秒加熱。人肌に温めマーガリンを溶かす。

ドライイーストを入れてよく混ぜる。
強力粉を入れてざっくり混ぜ、塩も加えて生地をひとまとめにする。（混ぜすぎないように）

生地をビニール袋に入れ、全体を適当に5分くらい揉む。
袋内で生地を丸くまとめて、200wのレンジで50秒加熱する。

1.5倍くらいに膨らんだら、台に打ち粉をして生地を出し、軽くガス抜き→6分割して丸める。濡れ布巾をかけ5分休ませる。

丸め直して成形、オーブンシートを敷いた天板に並べ、ふんわりラップをして200wのレンジで50秒加熱する。

そのまま庫内で10分置いてから出し、天板を暖かい所またはオーブンの上に5～10分置く。
180℃で予熱開始。【2次発酵】

予熱が完了したら160℃に下げて10分→150℃に下げて6～8分焼く。

★2013.08.29
話題入りしました!!
作ってくださったみなさま、感謝ですv