レンジ発酵で簡単☆食べやすい＊一口パン

耐熱ボウルに牛乳・マーガリン・砂糖・練乳を入れ、1000wのレンジで30秒加熱。人肌に温めてマーガリンを溶かす。

ドライイーストを入れ、よく混ぜる。
強力粉を入れ、粉の上全体に塩をふりかける。ヘラ等で粉に水を染み込ませるように・・・

ざっくり混ぜて生地をひとまとめにし、ビニール袋に入れ、全体を適当に5分くらい揉む。
袋の中で丸くまとめる。

1.5倍くらいに膨らんだら、打ち粉をした台に生地を出し、軽くガス抜きをして丸め、濡れ布巾をかけて5分ベンチタイム。

めん棒で20cm×20cmくらいに伸ばし、

裏返して三つ折りにして、

裏返して、再びめん棒で伸ばし、お好みの大きさで12個くらいにカットする。

＊かなり膨らむので厚さ1.5cm以下推奨＊

オーブンシートを敷いた天板に並べ、ふんわりラップまたは濡れ布巾をかけて200wのレンジで40秒加熱する。

そのまま庫内で10分置いてから天板を出し、暖かい所または予熱中のオーブンの上に5～10分置く。【2次発酵】

★2013.09.07
話題入りしました!!
作ってくださったみなさま、感謝ですv