*お食事マフィン☆ジャーマンポテト*
Description
ランチ・ブランチ・おやつなど手軽に食べたい時に♪
材料
(マフィン型orアルミケース8号6~7コ分)
バター
50g
☆砂糖
20g
1コ(60g)
130g
小さじ1
(☆の代わりにホットケーキミックス
150gでもOK)
50cc
2コ
100g位
小1/2コ
油(炒め用)
適量
塩こしょう
少々
作り方
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2
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じゃがいも、ベーコン、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、熱したフライパンに入れ油で炒めて塩こしょうする。
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3
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型に紙やアルミケースを敷いておく。オーブンを170度に予熱しておく。
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4
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ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え混ぜる。
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5
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4に粉類の半量→豆乳→残りの粉類の順に加えゴムベラでさっくり混ぜる。
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6
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粉が混ざり切る直前に2のジャーマンポテトを加え混ぜる。
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7
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マフィン型に生地を入れ、170度のオーブンで20~25分ほど焼く。竹串を中心に刺して何もついてこなければ焼き上がり♪
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8
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同じ生地でレシピID:1896785*お食事マフィン☆キャベツ&ウインナー*もどうぞ♪
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コツ・ポイント
甘みは少しだけ。ジャーマンポテトの味がそのまま出ます♪フライパンで炒める代わりにレンジ加熱するとホクホクで薄味になります♪レンジ加熱の場合は、お手持ちのレンジに合わせて加熱してくださいね。
このレシピの生い立ち
おかずをあまり食べない子供に、マフィンに混ぜて食べさせたくて♪