ほっこり♡丸ごと新玉ねぎの豆乳スープ

玉ねぎは皮をむき、上下を平行になるよう少し切る。深めの耐熱容器に入れゆるくラップして600Ｗで6分加熱する。

ベーコンは1㎝位の四角に、にんにく・生姜は細かいみじん切りにしておく。

厚手の鍋にベーコンを入れ中火にかける(焦げやすい鍋の時は油少々を入れる)。油分が出てきたらにんにく・生姜を加える。

4に豆乳を加え、鍋肌がフツフツする（小さい泡が出る）位で極弱火にして5分位煮込む。グツグツ沸騰しないようにして下さい。

時々お玉でスープを玉ねぎにかけるとさらに味がしみこむようです。

塩とこしょうで味を調えたら器に。緑の物を添えたら綺麗です☆

あーこ姐さんがウインナー・ブロッコリー入りで作って下さいました。有難うございます♪

2018/06/17話題入りしました～(*´▽｀*)ありがとうございました♡

豆乳スープ、玉葱丸ごとスープの人気検索でトップ10に入りました♪感謝です♡