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オーブンの天板にオートミールをひろげ、170度に余熱する。オートミールの香ばしさを引き出す。
小鍋に水とラム酒、塩、砂糖を火にかけてとかし、太白胡麻油を注いで温度を下げる
粉とベーキングパウダーをボールにふるい入れ、1の液体を注ぎ、ヘラで切り混ぜる。
ごま各大さじ4、デーツ、オートミールを加えて混ぜ、天板2枚にオーブンペーパーをひき、二等分した生地を3×4個づつ広げる。
170度のオーブンで20分焼く。粗熱をとり密閉容器に入れ保存。