【お家で菓子パン作り】あんパン（卵なし）

Name: 【お家で菓子パン作り】あんパン（卵なし）
Yield: 直径6cm位のもの16個分
Ingredients: パン生地; 強力粉 ２００ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩 ２ｇ; バター ２０ｇ; 牛乳 ５０cc; 水 ８０cc; ドライイースト ３ｇ; 成形時に包むもの; 粒あん １６０ｇ

Description

パン同士がくっついても気にしな～い♪
天板いっぱいに並べて焼いたので、ふわふわに仕上がりました♡

ほっこり～の

材料（直径6cm位のもの16個分）

■ パン生地

強力粉

２００ｇ

砂糖

２０ｇ

塩

２ｇ

バター

２０ｇ

牛乳

５０cc

水

８０cc

ドライイースト

３ｇ

■ 成形時に包むもの

粒あん

１６０ｇ

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3

粒あんは、10gずつに分けて16等分にしておく。
4

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
5

４の生地をスケッパーなどで16等分にして空気を抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）
6

５の生地を麺棒で直径7cm位にのばし、３の粒あんをのせて包む。
7

６を、クッキングシートをしいた天板に並べる。
（※このレシピでは、30×30cmの天板を使っています。）
8

オーブン内と、天板に並べたパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
9

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
10

予熱が完了したオーブンに天板を入れ、様子を見ながら13分位焼く。
焼き上がったら、パンを網の上で冷ます。
11

★冷凍保存可能★
食べる時は、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
（※1個の場合600wで20～30秒です。）
12

◆粒あんを使ったパンレシピ
『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
（ID:2610544)
13

『スクエア型で作る★ねじりあん食パン』
（ID:2656774)
※強力粉200g使用
14

『【お家で菓子パン作り】粒あん三つ編みパン』
（ID:2673755)
15

◆菓子パンレシピ
『【菓子パン】シュガーバター★レーズンパン』
（ID:2603299)
16

『シナモンレーズン★りんごパン』
（ID:2562134）
17

☆2014.08.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

オーブンのメーカーの違い・種類・大きさなどにより、焼き上がり具合が変わってくることがあります。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
また、パン生地と粒あんを等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

このレシピの生い立ち

先日作った『【お家で菓子パン作り】あんパン（卵あり）』(ID:2590054）を食べてみて、卵なしの生地で作ったものを、ゆったりと天板に並べて焼いてみたらどんな感じになるのかなぁ～と思ったので、さっそく作ってみました♪

レシピID : 2591605 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/12/30

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)