バターなし♪もっちり豆乳パン（HB使用）

全ての材料をHBに入れて、パン生地コースで、一次発酵まで済ませます。イーストは所定の場所へ。

一次発酵後、８～１０等分に分割して丸めて２０分ベンチタイム。その後、キレイに丸めて天板に乗せ、二次発酵。

※二次発酵めやす※
40℃で３０～４０分

生地が１．５～２倍くらいに膨らみます。

強力粉の30%を全粒粉にして焼いてみました。