こごみとホタルイカのごま油炒め

こごみは、根元のかたいところを切り落とし、食べやすく切る。ホタルイカは、目とくちばしをとっておく。

フライパンにごま油を熱し、ホタルイカを入れて、さっと炒め、こごみも加えて炒め、塩コショウで味をととのえる。