ホケミで簡単☆チーズ入りお豆腐マフィン。

Name: ホケミで簡単☆チーズ入りお豆腐マフィン。
Cook time: 30 min
Yield: 8号カップ4～5個分
Ingredients: ホットケーキミックス 100g; 絹ごし豆腐 100g; 豆乳(牛乳、低脂肪乳でも) 20g; ピザ用チーズ 20g

Description

卵、バター不使用のヘルシーなお豆腐マフィンです。焼きたてふわふわ、冷めるともちもち。おやつや朝食、お弁当にもどうぞ。

ゆぅゅぅ

材料（8号カップ4～5個分）

100g

100g

20g

20g

作り方

1

オーブンを190度で予熱開始。ボウルにお豆腐を入れて滑らかになるまで潰す。お豆腐は水切り不要です。
2

豆乳を加えてまぜまぜ。
3

ホットケーキミックスも加えてまぜまぜ。
4

チーズも加えてざっくり混ぜたら生地の出来上がり。
5

カップに等分に入れたら190度のオーブンで20分焼く。
6

こんがりいい焼き色がついたら出来上がり。
7

倍量を炊飯器で。もちもち感がすごいです。
8

2015.2.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました。作ってくださりどうもありがとう♡

コツ・ポイント

甘さ控え目のお食事マフィンなので、ハムやツナ、コーンなどの具材を足すのもおすすめです。チーズ好きな方は倍量くらい入れてもいいかも。焼き時間は目安なので焦げないように調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

お豆腐もチーズも食べない息子に、美味しく食べてもらいたくて。これだともりもり食べてくれるので私の分が残りません。

レシピID : 2644391 公開日 : 14/07/02 更新日 : 19/02/25

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen