カプリチョーザ風温野菜

ブロッコリーとカリフラワーを小房に切り分ける。

人参は皮を剥いて5mmくらいの輪切りにする。

1と2を茹でるか耐熱容器に入れてチン。

赤、黄ピーマンを千切りにする。

フライパンを中火に温め、油を入れる。じゃがいもを重ならないように並べ、両面きつね色になるまで焼く。

赤、黄ピーマンをさっと炒める。

お皿に盛り付けて好みで塩、粗挽き胡椒をかける。

エアフライヤーでジャガイモを料理してみました。ジャガイモはくし切りに。