温ったか冬鍋～豚肉と豆腐の塩にんにく鍋
Description
〆は塩バターラーメンで決まり！(*^^*)
ハートフルキッチン麗
作り方
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塩にんにくは薄切りにします。にんにくに含まれる鉄分が反応して緑色していますが煮込むと色は気になりません。
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鍋に水600mlと鍋つゆの調味料を合わせます。必要に応じて塩で味を調整して下さい。豆腐を入れて煮立ったら豚肉を加えます。
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3
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適当な長さにカットした 水菜とニラを加えたら塩にんにくの薄切りとお好みで鷹の爪を！〆にはラーメンがピッタリのお鍋です♡
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4
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【参考レシピ】
塩にんにくは保存も可能なので作っておくと大変便利です！
ID:2820477
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5
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そのままで美味しい鍋ですが バターを加えたりポン酢を添えると また違った味わいが楽しめます♡ ID:2626767
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コツ・ポイント
〆に乾麺を使用する場合はスープが少ないと麺がくっついてしまうので たっぷりスープを用意しておくと良いです。水200mlに対して塩にんにくの漬け汁:大さじ1・みりん:小さじ1・鶏がらスープの素:小さじ1・オイスターソース:小さじ1/3
このレシピの生い立ち
常備している塩にんにくで作る さっぱりといくらでも食べられるお鍋です。モツや鶏肉でも美味しいですし、野菜もお好きな物でOKですが 〆はラーメンがおすすめです(*^^*) バターを加えると大変美味しい塩バターラーメンになります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハートフルキッチン麗
