失敗なし！なめらカボチャプリン♪
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作り方
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1
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レンジなどで柔らかくした南瓜３００ｇに生クリーム２００ｃｃと牛乳１００ｃｃを加えFPにかけます
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3
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卵黄２個、全卵１個に砂糖１００ｇをよく混ぜます
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4
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３にゆっくりと牛乳２００ｃｃを加えよく混ぜます
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5
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４をザルなどで漉します（写真のように卵の薄皮やカラザ、砂糖の塊を取り除きます）
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6
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２のペーストに５で漉した卵液をよく混ぜます
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7
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坊ちゃん南瓜８個はレンジで柔らかくして上部を切り取り、種とワタを取り除きます
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8
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６を静かに７に流し込み、ラップでくるみ電子レンジ６００ｗに１２分かけます（大きさ、個数により表面の固まり具合で加減）
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9
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甘さが足りない場合は、黒蜜やメープルシロップをかけても美味しいです
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10
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断面です(メープルシロップ）
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コツ・ポイント
■８番の写真のようにラップがパンパンになったら出来上がりです
■器にしている坊ちゃん南瓜の実を刳り抜いてペーストに使ってもOKです
■器にしている坊ちゃん南瓜の実を刳り抜いてペーストに使ってもOKです
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティに南瓜のデザートを作りたくて坊ちゃん南瓜を器にして作ってみました。
同じレシピで薩摩芋のペーストでも美味しくできます！
同じレシピで薩摩芋のペーストでも美味しくできます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
