スダチジャム・茶(初冬の喉風邪対策)

スダチを洗って、ヘタを取ります。

皮、内袋、種、ジュースに分けます。

皮は茹でて、お湯を捨てる茹でこぼしを３度繰り返します。

種と内袋はお茶パックに入れて、皮とジュース、砂糖を加えて煮込み、ハチミツで甘さを調整します。