厚切り豚肉のお酢ソテー

今回は「ミツカン　カンタン酢」を使います。

豚肉は1cm幅に切って筋切りし、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚肉の表面をこんがりと焼き、焼き目がついたらふたをして3分ほど蒸し焼きにする。

同じフライパンに「カンタン酢」、しょうゆ、バター、にんにくを入れ、強火で煮立たせる。

<5>に豚肉を戻し、ソースをよく絡めたら粗びき黒こしょうを合わせる。

器にキャベツを盛り、上に<6>をのせる。