HMでパウンドケーキ
Description
HMと覚えやすい分量で簡単に作れるパウンドケーキです。
Nikolai
材料
（パウンドL型1つ分）
作り方
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1
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バターを耐熱容器に入れて電子レンジで30秒~1分間温めてやわらかくします。溶け過ぎないように注意。
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2
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ボウルにやわらかくなったバターと砂糖を投入。ゴムベラで練るように混ぜ合わせます。
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3
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オーブンは170℃に余熱しておきます。
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4
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バターと砂糖が十分に混ざったら、卵2個を投入。ハンドミキサーで約5分間混ぜます。
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5
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ブランデーとホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで切るように混ぜます。
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6
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粉っぽさがなくなったら、パウンド型に入れて４、5回落して空気を抜きます。
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7
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オーブンにかけて15分経過したらナイフで切れ目を入れます。切れ目ができたらさらにオーブンで30分間。
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8
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竹串を刺して焼け具合を確認。串に生地がついていなければオーブンから出します。
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9
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水大さじ1とアプリコットジャムを混ぜ合わせアプリコットソースを作り、パウンドケーキの上に塗ります。
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10
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出来上がり。
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コツ・ポイント
・オーブンにかけて焼き色が濃くなったら、アルミホイルをかぶせて焦げを防止します。
・半日～1日置くとしっとりした感じでとても美味しいです。
・アプリコットソースはなくても大丈夫ですが、あるとさらに美味しくなります。
・半日～1日置くとしっとりした感じでとても美味しいです。
・アプリコットソースはなくても大丈夫ですが、あるとさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ったスイーツです。マフィンと作り方はほとんど同じですが、こちらのほうがより簡単にできます。
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Nikolai
