♡キャラメルチョコdeきな粉メロンパン♡
ゆう09730
作り方
-
-
1
-
クッキー生地を作ります。
薄力粉、きな粉、BPを合わせてふるいます。
-
-
-
2
-
溶かしたばたー、砂糖、卵をよく混ぜ、振るった粉を少しずつ投入して混ぜます。最後は手で捏ねてまとめます。
-
-
-
3
-
棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で寝かせます。
-
-
-
4
-
パンケースに材料をセットし、パン生地コース、レーズンありでスタート！イースト、キャラメルチョコは所定の場所へ。
-
-
-
5
-
一次発酵終了の20分ぐらい前にクッキー生地を取り出します。
包丁で８個にカット。
-
-
-
6
-
ラップで挟みながら、めん棒で薄く伸ばしてラップで包んでスタンバイ。
-
-
-
8
-
クッキー生地のラップをめくり、ガス抜きして丸めなおしたパン生地をのせる。
-
-
-
9
-
茶斤搾りの要領でラップをきゅっと搾り、丸め込む。
-
-
-
10
-
グラニュー糖を表面につけ、天板に並べる。
-
-
-
11
-
ここで格子模様をつけてもOK!
-
-
-
12
-
多少ひび割れても気にしない( ´∀｀ )
-
-
-
13
-
１９０℃に予熱したオーブンで１５分焼成して完成！
-
コツ・ポイント
クッキー生地をいかに均一に伸ばすか（笑）
きつく巻き過ぎるとひび割れが"(-""-)"私もまだまだ勉強中です…
きつく巻き過ぎるとひび割れが"(-""-)"私もまだまだ勉強中です…
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたきなこの消費と、娘の好きなメロンパンのコラボ！菓子パンでも健康を意識しました！
ゆう09730
