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コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋

コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋の画像

Description

こんなに簡単で美味しいなら、もう市販の鍋つゆは要りません！柚子がふわ〜っと香る塩味のお鍋です♡

材料 （4人分）

水
5カップ
鶏がらスープの素
大さじ3
塩
小さじ1/2
柚子
小2個（大1個）
※お好きな食材（肉、野菜、きのこ等）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    柚子は小ぶりのものなら2個、大きいものなら1個用意します。

  2. 2

    写真

    半分は汁を絞り、もう半分は輪切りにする。
    （種は取り除きましょう！）

  3. 3

    写真

    鍋に水、鶏がらスープの素、塩、柚子の絞り汁を入れて火にかける。沸騰したら一度火を止める。

  4. 4

    写真

    3の鍋にお好きな食材を入れます。（今回は豚肉、餃子、白菜、青梗菜、きのこ、人参）

  5. 5

    写真

    上から、輪切りにした柚子を乗せ、蓋をして中火にかけます。

  6. 6

    写真

    具材に火が通り、しんなりとしたら完成です♡
    （柚子はずっと入れておくと出汁が苦くなるので、食べる前に取り出しましょう♪）

コツ・ポイント

出汁を作って、最初に味を決めておき、あとは具材を入れて煮込むだけ！
超簡単です♪

このレシピの生い立ち

柚子をいただいたので、香りを目一杯楽しめるレシピを考えました！
シンプルな塩味なので、柚子の香りが一層引き立ちます♪
具材は豚でも鳥でも魚でも◎
レシピID : 3458563 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

89件 (84人)
2024年1月28日
写真
H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡
#鍋
2023年12月23日
写真
みーすけやん
少し食べて子供が「リピ決定！」と言いました☆市販のつゆより旨い！何度でも食べたいお鍋です(^_^)最高レシピ感謝です！
#ゆずが最高 #こども喜ぶ #あったか鍋 #しあわせの味
2023年11月29日
写真
はるひやま
柚子頂きました☆餃子たっぷりで美味しーい☆
#柚子爽やか
2023年11月14日
写真
azbjbn
高知県産の柚子ゲット♪ さすが香りが良くお鍋に爽やかな酸味が広がってめっちゃ美味♡大量の野菜やきのこもペロリ。柚子最高♫
#柚子消費 #ゆず香る #ゆずが最高 #ゆず活用法 #柚子活用 #柚子の香り良し #鍋の季節 #鍋の素いらず #冬の味覚
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