卵がふわふわ♡ワカメうどん
みちばん♡
作り方
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1
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卵をボールに割り入れ、溶きほぐす。ねぎは斜め切りにしておく。
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2
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鍋に水、ワカメを入れ、火にかける。別の鍋に、うどんを湯がく為のお湯を沸かしておく。
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3
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つゆの鍋が沸騰したら、和風だし、みりん、醤油を入れ、溶き卵を回し入れたら、すぐに蓋をし、火をとめる。
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4
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別鍋に沸かしておいたお湯で、うどんを湯がき、器に入れる。
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5
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蓋をして蒸らしておいたつゆをかけ、ネギを散らして出来上がり〜。
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コツ・ポイント
溶き卵を入れたら、すぐに蓋をし、火を止めて下さい。余熱で卵をフワフワにします。
このレシピの生い立ち
食欲のない時などでも、あっさりと食べれるので、オススメです。
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みちばん♡
