ホワイトチョコクリームのシフォンロール♡

オーブンは余熱180度

ボールに卵黄、砂糖30gを入れて白っぽくなるまでよく混ぜたら、牛乳も加えて混ぜる。

薄力粉をふるい入れて、よく混ぜる。

このくらいが目安です。

2のボールに3回に分けメレンゲを加える。1回目はホイッパーで、2回目はゴムベラに持ち替えてしっかり混ぜる。

最後は切るように混ぜる。

ボールに適当に割ったホワイトチョコを入れたら湯煎もしくはレンジで溶かす。

溶かしたチョコに少しずつ生クリームを加えて混ぜたら、氷水にあてながらしっかりめにホイップする。

スポンジが冷めたらシートをはがし新しいクッキングシートの上スポンジをのせてクリームをぬって巻く。

端を少し切り落としたら、全体にクリームを塗り、お好みのデコレーションをして出来上がり。