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あずき100g水筒に入れ沸かしたてのお湯を入れ1時間放置米は普通に洗い炊飯器で水は寿司ラインでおこわメニューで炊く
鍋に入れて沸騰させアクが出たらザルにあけさっと水を掛けて冷ます
鍋に戻し水を加えて沸騰させ水筒に移し1時間放置※豆が指でつぶれなければ+もう少し放置
鍋にあけ沸騰したら砂糖30gを加えて中火10分砂糖30g塩を加えて中火5分ヘラでかき混ぜながら水気を飛ばして完成
ご飯が炊けたらすりこぎで水を付けながらつく半分程度つぶれたらOK
ラップにあんこを広げてご飯を乗せて包んで完成手にラップを乗せあんこを広げご飯を乗せ包んでもOK