蒸し鶏の薬味中華だれ　パクチー 風味❀

鶏肉は皮を取り、脂肪を切り取り、塩と酒をふりかけ、ふんわりラップをする。600Ｗレンジで２分半、裏返して、２分加熱する。

そのまま余熱で蒸らし、粗熱がとれたらひと口大に切り、加熱したとき出た汁に浸しておく。

薬味中華だれの材料をよく混ぜ合わせる。

蒸し鶏はサンドイッチや冷やし中華、サラダにも使えます♪
冷蔵で（できればチルド室）2～3日保存できます☆

鶏肉は生のままだとすぐに傷んでしまい、臭いや臭みが強くなったりします。
酒蒸しにして冷蔵や冷凍保存しておくと、便利♪

加熱時間は100ｇに対して６００Ｗレンジで2分～2分半で♪
肉の温度や厚さ、レンジの機種よって、加熱時間は変わります☆

取った皮は鶏皮せんべいにしませんか？
参考☆
レシピID : 1642409