腎臓病食！？薄力粉で低蛋白パン☆
Description
腎臓に負担をかける蛋白質。そんな蛋白質を少しでも控えたパンです。
momona1123
作り方
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1
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材料をHBに入れ、スタートします。
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2
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１斤で蛋白質が21ｇの計算になります。
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3
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4枚切り 5.2ｇ 271kcal
5枚切り 4.2ｇ 217kcal
6枚切り 3.5ｇ 180kcal
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コツ・ポイント
計って入れるだけです。
このレシピの生い立ち
100g当たりの蛋白質
強力粉 12g
薄力粉 8g
僅かですが抑えれたらなと。薄力粉は強力粉に比べでグルテンが少ないので、強力粉パンに比べるとパサつく！？試行錯誤していきます。
強力粉 12g
薄力粉 8g
僅かですが抑えれたらなと。薄力粉は強力粉に比べでグルテンが少ないので、強力粉パンに比べるとパサつく！？試行錯誤していきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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