ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ
juri☆juri
作り方
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1
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ボールに卵を卵白と卵黄に分ける。
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2
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卵白にグラニュー糖の半量を入れハンドミキサーでしっかり❗つのが立つまで泡立てる。
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3
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しっかりとメレンゲを作ればボールを逆さにしても落ちません❗
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5
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別のボールの卵黄に残りの半量のグラニュー糖を入れ少し白っぽくなるまで混ぜる。
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6
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５に油と水を加えハンドミキサーで混ぜる。
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7
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６に振るった小麦粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
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8
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７に２のメレンゲを２～３回に分けてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。
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9
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型に生地を流し入れ
170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
焼き上がったら瓶にさして逆さにして冷ます。
完成*^^*
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10
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13
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❄2016.10.13❄
『プレーンシフォンケーキ』の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
＊メレンゲをしっかり泡立てること
＊ハンドミキサーは卵白➡卵黄の順だと洗わずに続けて使えます。
卵黄に先に使った場合は洗ってしっかり水分を拭いてから卵白に使って下さいね。
⚠濡れていると泡立ちません
＊ハンドミキサーは卵白➡卵黄の順だと洗わずに続けて使えます。
卵黄に先に使った場合は洗ってしっかり水分を拭いてから卵白に使って下さいね。
⚠濡れていると泡立ちません
このレシピの生い立ち
20年位前から作っているレシピ✨
バナナを入れればバナナシフォンにもなる基本のシフォンケーキ♪
最近は手軽に出来るようにホットケーキミックスで色んなシフォンケーキを作ってます❤
バナナを入れればバナナシフォンにもなる基本のシフォンケーキ♪
最近は手軽に出来るようにホットケーキミックスで色んなシフォンケーキを作ってます❤
juri☆juri
