HB・強力粉不要！小麦粉で作る惣菜パン♪

生地の材料を用意する！

少し大きめの耐熱容器に★を入れ、軽く混ぜてから600Wのレンジで30秒チン。そこにドライイーストを入れしっかり混ぜる！

イーストがある程度溶けたら塩→サラダ油をいれその都度混ぜる。
小麦粉を3回に分けて入れる。

生地を台に移動！
打ち粉をし、手の平で押すように約3.4分捏ねていく。
手や台に生地が付くのは少し我慢。

生地があまりにもベタベタしている時は、少し小麦粉を足して下さい。

ある程度捏ねたら次は台を使わず両手で捏ねる！
押して畳んで押して畳んで…をイメージしながら3分程捏ねる。

生地を耐熱容器に戻しラップをする！
600Wのレンジで20秒チン。

耐熱容器を、ポットの上に置き20分寝かせる！
冷蔵庫の上がほんのり温かい場合は冷蔵庫の上でもOK。
【一時発酵】

ぷっくり膨らんでいれば発酵完了！
４〜6等分お好きな大きさにカットする。

【成形】
お好きな形に成形！天板に乗せる。
具材はここで。
まだ膨らむので押し付けるように乗せておく！

オーブンの発酵機能を活用し、40℃で30分発酵させる！
【二時発酵】
発酵機能がない場合は室内で1時間程。

天板を取り出しケチャップやマヨネーズを乗せる！ここで具材の二度乗せも有り。
ハケで少量の牛乳をツヤ出しに。(卵でもOK)

190℃で15〜20分焼いていく！

生地さえ作れば色んな種類楽しめます♡

ちぎりパンにも♡
ハムチーズマヨ！