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材料をあわせこねる。30度ほどで1次発酵50分
分割200gベンチタイム15分
成形。綴じ目を上にしてガスを抜き上下伸ばす。上下生地を真ん中に折る
上からから巻いていく35度2次発酵30分から40分
オーブン予熱180度開始。粉を振り、ナイフで真ん中、左右、左右の順で5本切り込みを入れる。
ガスオーブン180度15分焼成焼き時間は前後してください
とってもかわいぃ形に焼きあがってますね☆ありがとうございます
たくさん焼けましたね！ありがとうございます(﹡´◡`﹡
よかったです！ありがとうございます(﹡´◡`﹡ )
どんどこ丼
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