さくふわしっとり系♡チョコレートマフィン

さくふわしっとり系♡チョコレートマフィンの画像

Description

トップはさっくり、中はふわしっとり系のチョコレートマフィン♪
急に手作りバレンタインを思い立った時にもお勧めです♡

材料 (6cmマフィン型5個分)

60㏄
○ラム酒(無くてもOK)
30㏄
砂糖
60g
サラダ油
30g
無塩バターと卵は常温に置いてください。

作り方

  1. 1

    ○印の材料を合わせます。

  2. 2

    ●印の材料を合わせ3回ほどふるいます。

  3. 3

    ボウルに無塩バターを入れ、砂糖を3回に分けて加えて、都度すり混ぜます。

  4. 4

    3)にサラダ油を加えたら、ハンドミキサーで白くなるまで撹拌します。

  5. 5

    4)によく溶きほぐした卵を3~4回に分けて加えながら、全体に馴染むまで撹拌します。

  6. 6

    5)に、1)と2)を3回に分けて交互に加え、都度粉っぽさが無くなるまでゴムべらでさっくり混ぜます。

  7. 7

    6)に、チョコレートチップを加えます。

  8. 8

    7)をマフィンカップに入れ、180℃に温めたオーブンで20~25分焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

生地を混ぜる時は絶対に練らないように♪
お砂糖の量はお好みで加減してOKです。レシピの量だと、ちょっとビターめな味かも?
今回はシンプルにチョコレートチップだけですが、クルミや、レーズンを入れるのもお勧めです♪

このレシピの生い立ち

バレンタインシーズンなので、チョコレート味の何かを作らなくちゃいけない衝動に駆られました(笑)
レシピID : 4346317 公開日 : 17/02/11 更新日 : 17/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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obaka
おいしいレシピありがとう(^人^)またリピしたいです。(^O^)
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かわいいおやつ
美味しかったです♩ありがとうございました!

つくれぽ大感謝です☆喜んで頂けて嬉しいです!

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クック3BYNAQ☆
ラムの香りがして美味しかったです*

つくれぽ大感謝です☆喜んで頂けて嬉しいです!