簡単美味しい!デリ風♫キャロットラペ

Name: 簡単美味しい!デリ風♫キャロットラペ
Yield: 5〜6人前(作りやすい分量)
Ingredients: 人参 2本; オレンジなどの柑橘系 あれば2個; くるみ 好きなだけ(60g程度); レーズン 好きなだけ(40g程度); 〈イタリアンドレッシング〉; オリーブオイル 大さじ5; 白ワインビネガー 大さじ5; 粒マスタード 小さじ1強; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 粗挽き胡椒 少々; ハーブミックス（なくてもOK） 少々

Description

人参の美味しい食べ方。
それは、キャロットラペ！
我が家でよく作る、定番料理。
作り置きにも重宝する一品です！

gonta＊

材料（5〜6人前(作りやすい分量)）

人参

2本

オレンジなどの柑橘系

あれば2個

くるみ

好きなだけ(60g程度)

レーズン

好きなだけ(40g程度)

■ 〈イタリアンドレッシング〉

オリーブオイル

大さじ5

白ワインビネガー

大さじ5

粒マスタード

小さじ1強

塩

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

粗挽き胡椒

少々

ハーブミックス（なくてもOK）

少々

作り方

1

人参は千切り、オレンジなどの柑橘類は皮をむき、実だけに。くるみは、軽く炒る。そのあと、少し砕く。
2

大きめのボールに、人参、オレンジなどの柑橘類、くるみ、レーズンを混ぜておく。
3

別のボールに、〈イタリアンドレッシング〉の材料を入れ、よく混ぜておく。
4

②のボールに③の〈イタリアンドレッシング〉を投入し、混ぜ合わせる。
5

盛り付けたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

人参は、千切りに。
スライサーの厚め（2mm）にセットしてスライスし、それを千切りにすると楽です。
レーズンは、オイルコーティングされていないものを使うと味が馴染みやすいです。

このレシピの生い立ち

いろんなエッセンスを入れた、力作レシピ。覚書に！

レシピID : 4402360 公開日 : 17/03/09 更新日 : 24/05/12

このレシピの作者

gonta＊

NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー
★趣味はお菓子作りと写真撮影機材:EOS R
★美味しかった料理を再現し、レシピ化して発信中！
※機能性ディスペプシア•過敏性腸症候群と共存中につき不定期投稿
実績とSNS投稿はこちら
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