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長いもはたわし等でよく洗い、皮付きのままで一口大の乱切りに。じゃがいも、さつまいもも同様に。
① の3種のお芋を素揚げにする。揚げ時間は約3〜4分です♪
②の3種のお芋の油をよく拭き取って、大きめのボールに入れて3種をよく混ぜる。
別のボールにドレッシングを作っておく。
③のボールに④のドレッシングをよく混ぜ完成です♪