文旦の水ようかん

文旦は中身を綺麗に取っておく。流し器に６～７個好みの大きさに切って、房を敷いておく。

あとの材料を全てミキサーにかけ（粒が残るくらい）、鍋に戻して火にかけ、木杓子で混ぜながら沸騰後２分ほど混ぜる。

流し器に流し、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし、好みの大きさに切る。