レンジ発酵で簡単90分♪【クラゲパン】
hima☆pan
作り方
-
-
1
-
カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。
-
-
-
2
-
ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え 最後に温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。
-
-
-
3
-
粉がまとまってきたら ボウルから出して台の上でひとかたまりにする。
-
-
-
4
-
【捏ね作業】
ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
生地をへびの用に長く伸ばす。
-
-
-
5
-
ある程度の長さに伸ばしたら、端から丸めて「カタツムリ」に♪
④と⑤を繰り返す。
（だいたい 5回を目安に）
-
-
-
6
-
捏ね終わったら 丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。
150wレンジ（レンジ弱）に30秒後
40℃で15分
-
-
-
7
-
【ガス抜き】
発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。
-
-
-
8
-
【分割】
生地を出し、4分割して丸める。
-
-
-
9
-
【成形】
顔の分の生地を 三角に形を作る。
-
-
-
10
-
足の分の生地には、切り込みを入れる。
-
-
-
11
-
顔と足を合体させる。
（上にのせるだけてOK）
☆足が長いバージョンのクラゲです♪
-
-
-
12
-
レーズンをのせ、目にする。
-
-
-
13
-
二次発酵をする。
150wレンジ（レンジ弱）で30秒後
40℃で10分
途中で オーブン180℃の予熱を入れておく。
-
-
-
14
-
【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼く。
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
混ぜる時は、ある程度ボウルの中でまとめた方が後が楽です。
足を長くすると...タコや宇宙人っぽく見えるかも(^_^;)
焼く前に、レーズンをしっかり押し込みましょう～焼いているうちに取れてしまう可能性があるので...
足を長くすると...タコや宇宙人っぽく見えるかも(^_^;)
焼く前に、レーズンをしっかり押し込みましょう～焼いているうちに取れてしまう可能性があるので...
このレシピの生い立ち
子ども達にもできるレシピで、可愛いパンを作りたくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hima☆pan
