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きゅうり、人参、ハムは細切りにする。きゅうりは塩もみをして水気を絞る。コーン缶は水分を切る。
鍋に湯を沸かし、人参と半分に折ったそうめんを茹でる。ざるに上げて水洗いし水気を切る。
ボウルに①と②と★を加えてよく和える。