簡単なのに本格＊緑茶抹茶クッキー＊母の日

室温に戻したバターをホイッパーで白っぽくふわっとするまで混ぜ、砂糖を加えて擦り混ぜ、マヨネーズを加えて更に混ぜる。

1に薄力粉と抹茶パウダーを合わせてふるったものを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
抹茶がなければ粉茶で代用OK

このくらい均等にポロポロになるまで混ぜられたら成功☆

抹茶だと濃い緑、粉茶は色味が薄めになります。

4の段階で、お好みで周りにグラニュー糖をまぶすとディアマンクッキーになります。

4の生地を冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やし、生地を落ち着かせて切りやすくする。
（纏めたばかりは生地が崩れやすいです）

オーブン180度余熱開始。
冷やした4を5～7ｍｍ幅に切りオーブンシートの上に間隔をあけて並べ180度で15分ほど焼く

オーブンは各ご家庭の機種やクセにより焼き時間が異なりますので加減してください。
我が家は廉価なオーブンレンジ使用です。

焦げるとお茶の風味が消えてしまいますので、焦げそうになったらアルミホイルを被せてください。

焼く前の生地をラップに包んだ状態で冷凍も可（アイスボックスクッキー）。
生地をラップで　空気を抜きピッチリ包む→

凍った状態で切ると生地が崩れやすいので、ご注意ください。生地がダレるのはNGなので生地は冷えた状態で扱ってください。

このアイデアをアレンジ等で使う際は、生い立ちにこのレシピの記入をお願い致します♪

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