サラダオイルで♪レモン・クッキー
ヒメリンゴ
作り方
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1
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砂糖、レモン汁、サラダ油をゴムベラで混ぜ、薄力粉を加えて粉っけが無くなるまで混ぜる。
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2
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スプーンで生地を少しづつ手に取り、手早くまるめて、薄く油を塗った天板に間隔を空けて並べる。
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3
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170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いてできあがり！
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コツ・ポイント
やわらかめの生地なので、スプーンで生地をすくったらそのまま天板に落として焼いても良いです＾＾
このレシピの生い立ち
高価な生のレモンを使わずに、手軽なレモン汁でレモンクッキーが作りたかったので。
