糖質オフ きな粉100％のシフォンケーキ

下準備として、オーブン170℃で予熱、
卵は冷やしておきます。

① 卵を卵黄、卵白に分ける。

② 卵白に甘味料1/3加え、ハンドミキサーなどでメレンゲを作る。

③ 卵黄に残りの甘味料、油、豆乳の順で加え、よく混ぜ合わせる。

④ ③にきな粉をザルでふるいながら加え、混ぜ合わせる。

⑥ 型に流し入れた生地を、オーブン170℃、約30分焼いていく。焼けたら、型を逆さにして冷ます。