初めての焼きそば【離乳食】
ポニーリボン
作り方
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1
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麺を袋の上から包丁で切る。お子様の月齢に合わせて長さはお好みで。うちは縦横4等分ずつに切りました。
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2
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具材を切る。こちらもサイズはお好みで。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、具材を炒める。
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4
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しんなりしてきたら麺を入れ、少し炒める。
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5
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水とだしを入れて麺をほぐし、水分が無くなるまで炒める。
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6
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お皿に盛り付けたら鰹節と青のりをかけて完成！
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コツ・ポイント
水を多めに入れて麺を柔らかくすること。人参等の固い野菜も一緒に柔らかくなります。具材はその時にあるものをどうぞ。練り物(ちくわやかまぼこ)は弾力があって噛みにくいのと塩分が強いので1歳未満はやめた方が良いかも。
このレシピの生い立ち
焼きそばを初めてあげようとした時(当時1歳2ヵ月)、まだソースは使いたくなかったので、だしの塩分と鰹節＆青のりの風味だけで味付けしました♪
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ポニーリボン
