計りなし！薄力粉で作るレーズンのベーグル
食いしんぼうチータ
作り方
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1
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水以外の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる
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2
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水を少しずつ入れて混ぜ、細かく切ったレーズンを混ぜる
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3
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手に付かなくなるくらいまで、よーくこねる
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4
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オーブンを200度に予熱
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5
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お湯を沸かす（ベーグルがかぶるくらいの水の量）
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6
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5～7mmくらいに薄くのばす
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7
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くるくる巻いて、コロコロしてなじませる
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8
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右側をつぶす
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9
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くるんと曲げて端をつける
★水をつけるとくっつきやすいです
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10
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沸騰したお湯に砂糖ひとつまみを入れ、片面30秒くらいずつ茹でる
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11
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★おたまに乗せて鍋に入れると、底に付かないからおすすめです♪
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12
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キッチンペーパーで軽く水気をとって、200度のオーブンで10分焼く
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13
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粗熱をとったら完成！
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断面です
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裏です
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●参考
プレーンのベーグルもあるよ♪
ID:5655721
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コツ・ポイント
ベーグルの輪っかが小さいと、焼き上がった時にふさがりそうになるので、少し大きめの輪っかにしてね
このレシピの生い立ち
ブルーベリーベーグルが食べたくて、家にあったレーズンを入れて作ってみたらおいしかった
ベーグルの生形方法は、プロのレシピを参考にしました
ベーグルの生形方法は、プロのレシピを参考にしました
食いしんぼうチータ
