簡単スポンジケーキ♡15㎝(18㎝)

ケーキの型に型紙を敷き、冷蔵庫へ入れておく。(型紙の裏にバターやマーガリンを塗って、ノリ代わりにすると早いです)

材料軽量します。小麦粉は2〜3回ふるっておきます。(チラシで、箱を作ってやると洗い物もなく作業早いです)

フライパンにお湯を貼り、フツフツとする手前くらいに沸かし、止める。(湯専用)

卵にグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで湯煎にあてながら混ぜます。42℃位になったら湯から離し混ぜ続けます。(4分位)

垂らしてみて、リボン状に残る位でやめますが、そこから最後、ハンドミキサーを高速から低速にして1分程混ぜキメを整えます。

ふるっておいた小麦粉を入れ、向こう側から手前へグルリと下からすくうように木ベラで混ぜます。左手はボウルを反時計回りにする

ふんわり感が残った状態で、太白胡麻油(サラダ油でも可)と水を混ぜたものを先程の湯煎へ10秒程入れ、人肌に温め回し入れます

6〜7同様、左手反回転させながら、優しく下からすくって、混ぜ合わせます。絶対グルグル混ぜすぎないでください。優しくです。

冷蔵庫から型を出し、ゴムベラに持ち替えて、高い位置から型へ流し入れます。(空気抜くため)

170℃に予熱したオーブンで30分焼きます。オーブンによって違うと思いますので、25〜30分で調整してみて下さい。

竹串を刺して何も付いて来なければOK。

オーブンから出し、焼き縮み防止の為、高いところから、ドンッと落とします。

30以上置く場合は乾燥してしまうので、ラップに包みます。

スライスするとこんな感じです♡

お好みのデコレーションケーキに飾ってください♪(๑>◡<๑)
写真は15㎝です。参考レシピID: 5962612

クリスマスケーキも♡

12㎝(2台分)のレシピ(分量)は、
レシピID：5664873で載せていますので、ご参考にしてみて下さい♪