ハンドブレンダーでかぼちゃのポタージュ

玉ねぎは繊維を断つ様に切る

オリーブオイル少々、バター大さじ1で焦がさない様に炒める。

かぼちゃはレンジで3分チンして少し切りやすくし、タネを取り除く

細かく刻む。

炒めた玉ねぎと刻んだ玉ねぎにひたひたの水を入れ、コンソメ2個(写真では1個(笑))で柔らかくなるまでおよそ20分煮込む。

アクを取る。