ピザトーストにも◎作りおきラタトゥイユ

なすやズッキーニのかわりにかぼちゃを使用することで、水っぽくならずに作りおきしやすいラタトゥイユに。食パンの上にチーズと一緒に乗せてトーストすればピザトーストにアレンジ可能！オムレツの具材やパスタソースにしても◎
冷蔵庫で３日ほど保存可能

栄養バランスの良い朝食を手軽に作れるよう、ピザトーストなどにアレンジしやすく、忙しい朝に便利な作りおきできるラタトゥイユのレシピを考案していただきました。
レシピ開発者：若子みな美