全粒粉レーズンパン❤️

Name: 全粒粉レーズンパン❤️
Yield: 8個分
Ingredients: ☆強力粉 130g; ☆全粒粉 70g; ☆牛乳 140cc; ☆砂糖 20g; ☆塩 3g; ☆バター(マーガリン) 20g; ☆ドライイースト 3g; ラムレーズン 100g

Description

全粒粉の素朴な風味のふんわり生地にレーズンをたっぷり！かわいいプチパンです❤️朝ごはんにいかがですか(*^^*)

ちーすけ♡

材料（8個分）

☆強力粉

130g

☆全粒粉

70g

☆牛乳

140cc

☆砂糖

20g

☆塩

☆バター(マーガリン)

20g

☆ドライイースト

ラムレーズン

100g

作り方

1

☆を全てホームベーカリーに入れパン生地コースにセットし生地を作ります。
2

生地が捏ね上がったら約48gづつ8等分にカットし、生地を3〜4回折り畳んで丸く形を整え濡れ布巾を被せて15分置きます
3

レーズンは8等分に分ける。②の生地を手の平で潰し空気を抜きレーズンを乗せ折り畳む。さらにレーズンを乗せ繰り返し包みます。
4

綴じ目を指で摘まんでしっかり綴じて丸く形を整えます。オーブンの発酵機能40度で30分発酵させる。
5

生地の上部真ん中をハサミでカットし、切り込みをいれます。
6

180度に温めたオーブンで約12分焼きます。

コツ・ポイント

全粒粉がなければ強力粉200gでも美味しいレーズンパンが出来上がります(*^^*)

このレシピの生い立ち

余った全粒粉消費に✨いつものレーズンパンに全粒粉を混ぜて作りました(*^^*)レーズン好きの旦那っちの朝ごはん❤️

レシピID : 5998893 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/01/22

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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