クレソンとブラウンマッシュ炒め

マッシュルームを一口大にカット、クレソンはキレイに洗って長すぎるものは切っておく。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてマッシュルームを炒める。
酒を入れてアルコールを飛ばし、蓋をして軽く蒸し焼きに。

マッシュルームに火が通ったら、クレソンを入れ、サッと炒める。
マジックソルトで味付けをしたらあっという間に出来上がり！