◇青ネギと油揚げの塩炒め◇

Name: ◇青ネギと油揚げの塩炒め◇
Yield: ２～３人分
Ingredients: 青ネギ １束; 油揚げ １枚; ごま油 大さじ１; 塩 小さじ1/2

Description

すごく簡単でシンプルだけど本当に美味しいです
今のところ百発百中、食べた人みんな大絶賛(*^^)
おつまみに最高♡

まさべこ

材料（２～３人分）

青ネギ

１束

油揚げ

１枚

ごま油

大さじ１

塩

小さじ1/2

作り方

1

青ネギは５cm位のざく切り。根元の白い部分と青い部分を分けておく。油揚げはタテ半分に切ってから１cm幅の短冊切りにする。
2

フライパンで油揚げを空炒りする。
カリカリになって、少し焦げ目をつけたらお皿に取り出す。（お皿は盛り付け皿でOKです）
3

そのフライパンにごま油を入れ、塩も加える。この時は弱火で。
（ハネ防止）
4

そこへネギの根元部分を入れ、中火～強火で炒め、さらに先の青い部分を加えて手早くザッと炒める。（火の通りを均一にする為）
5

②の油揚げも加えて、軽く馴染ませたら出来上り!!!
6

2008,12,27,
話題入りさせて頂きました。
どうもありがとう❤

コツ・ポイント

※ネギを入れたらとにかく手早くザッと炒めて下さい。ネギがシナシナにならない様に♪
※ごま油に塩を入れる時、油がはねやすいので気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

ずーーーっと前に、タレントのピーターさんがTVで作っていて、
見よう見まねで作ってみたら、めっちゃ美味しかったので、わが家の定番になりました♪

レシピID : 621574 公開日 : 08/08/02 更新日 : 09/05/20

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2024年1月23日

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#ネギの青いとこ消費 #あと一品

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#ねぎ #シンプルでおいしい #こってり旨 #おつまみにも #かんたんもう一品

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こっち旬の紫ネギで、ビールと最高です😋

#油揚げ活用 #おつまみにも

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